Tapada de Coelheiros Branco 2011

Tapada de Coelheiros Branco 2011
E quando compramos um branco de 14% com fermentação parcial em barrica de carvalho o que devemos esperar?
Esperamos um vinho robusto com um alto teor alcoólico que se mostra facilmente na prova. Mas neste caso não é exactamente assim.
O vinho é efectivamente robusto mas os 14% ficam escondidos à espreita do engano. Não aparenta ter esta graduação mas a meio da garrafa ele revelar-se-á.
Bem equilibrado na acidez, só a sentimos no final longo. A minha única desilusão foi a ténue madeira no final. Esperava um pouco mais.
Na prova acompanhei com Filetes de Robalo de Mar conzinhado em azeite, alho e limão, com salada de pimentos.
De resto... muito bom. Vou alí comprar mais uma garrafa e já volto.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 11 € 

Região: Alentejo

Álcool: 14%

Enólogo: -

Castas: Roupeiro, Arinto e Chardonay

Modo de Servir: 11 graus

Vales de Ambrães - Colheita Seleccionada 2011

Vales de Ambrães - Colheita Seleccionada 2011 - Um vinho verde que me encheu as medidas.

Comprei 3 Vales De Ambrães, o Alvarinho (que já tive a oportunidade de provar e comentar), o Avesso e este Colheita Seleccionada 2011.
O Alvarinho é um bom verde mas incomparavelmente inferior a este colheita seleccionada. Aqui está um verde que voltarei a comprar de olhos fechados. Muito elegante, pouco cítrico deixou-me com a ideia que acompanha bem com qualquer coisa.

O almoço era um entrecosto grelhado e ia, obviamente, levar um tinto. No entanto pediram-me um verde e a contragosto lá acedi. Cinco estrelas! Desde o peixe a carnes vermelhas o Vales de Ambrães Colheita Seleccionada 2011 nunca me vai deixar embaraçado.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 4,99€ 

Região: Minho

Álcool: 12%

Enólogo: -

Castas: Pedernã, Trajadura e Azal

Modo de Servir: 7 graus

Praça Nova 2009 Reserva Tinto

A adega cooperativa do Fundão traz-nos este Praça Nova Reserva 2009. É um vinho prometedor no nariz que não corresponde na totalidade na prova.
Não me intrepretem mal, este vinho é de facto bom e com um preço adequado mas ao cheiro parece que vai ser bombástico, o que não se reflete ao beber ficando um pouco aquém.
Não fosse o excelente cheiro apenas o considerava bom e não tecia mais comentários, mas assim confesso que fiquei um pouco desapontado. Se o sabor correspondesse ao cheiro era simplesmente excepcional.
Acompanhou uma pá de porco assada com batatas e risotto de cenoura e laranja. Portou-se muito bem nesta combinação.
Um vinho da beira interior a experimentar.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 4,75€ 

Região: Beira Interior - Fundão
Álcool: 13,5%
Enólogo: -
Castas: Trincadeira, Touriga Nacional e Aragonez
Modo de Servir: 16 graus

Vales de Ambrães - Alvarinho 2011

Vale de Abrães - Alvarinho 2011, um verde muito interessante. Quinta feira à noite, amigos para uma refeição leve e rápida gera a pergunta obvia. Que vinho? 

A noite não estava muito quente mas a minha carissima esposa arriscou-se a por este vinho verde a refrescar. Em boa hora o fez. O jantar era frango assado e abrimos este vinho "et voila"!!! É bastante bom. Todo o sabor dos verdes do minho neste verde de casta Alvarinho com uma acidez muito equilibrada e um sabor realmente distinto. Portou-se muito bem e agradou a todos os convivas. 

Vinho a voltar a comprar!

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 6,59€ 

Região: Minho
Álcool: 12,5%
Enólogo: -
Castas: Alvarinho
Modo de Servir: Entre 10 e 12 graus

Monte Velho Branco 2010

Admirador confesso dos vinhos produzidos por José Roquete na sua Herdade do Esporão,com excepção para o Alandra e o Monte Velho Branco, em que sempre tive dificuldade em apreciar voltei à carga com este Monte Velho Branco 2010, considerando algumas reviews positivas que tive a oportunidade de verificar.
Este vinho é bom, sem dúvida, tendo uma acidez bastante equilibrada um sabor muito agradável.
No entanto não fiquei nada entusiasmado com este vinho eventualmente pelos dois motivos que apresento abaixo:

• Acompanhou mal a minha refeição. Neste tema assumo toda a responsabilidade considerando que este vinho e o Bacalhau à lagareiro não gostaram nada um do outro.
• Não é neste tipo de brancos que quero estar. Tenho uma dificuldade grande em gostar a sério de vinhos brancos deste tipo, ou seja, vinhos brancos mais citricos e sem grande desafio deixam-me desanimado. Posso ser só eu, mas adoro a madeira e complexidade no branco.

Vou tendo mente aberta em relação a este tema, e experimentando outros vinhos dentro do mesmo tipo. Vamos ver se algum me convence.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): -3,25€ 

Região: Alentejo - Herdade Do Esporão
Álcool: 13%
Enólogo: -
Castas: Roupeiro, Antão Vaz  e Perrum
Modo de Servir: Entre 10 e 12 graus

 

Urbe Augusta - Vinho Verde Branco

Este Verde Urbe Augusta acompanha na perfeição um jantar bem leve de dia de semana.

Conforme vão poder verificar em posts futuros, não aprecio vinhos com acidez muito elevada ou demasiado doces e daí a minha dificuldade em encontrar brancos, verdes ou frisantes que aprecie verdadeiramente.  Eles existem, não são é faceis de encontrar.

Este vinho, para além de ser bastante barato, é um vinho equilibrado e leve que acompanhou na perfeição uma salada de atum. É aquele tipo de vinho que designo como "Vinho de semana", ou seja, é leve, barato e no verão cai mesmo bem ao jantar.

Tem uma relação qualidade/preço fantástica e recomendo para acompanhar, saladas, massas com molhos leves ou até algum marisco.  

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): -1,49€ (Pingo Doce)

Região: Braga - Cavagri
Álcool: 9%
Enólogo: -
Castas: Loureiro, Trajadura e Arinto
Modo de Servir: Entre 8 e 10 graus (Recomendo a 8)

A temperatura do vinho tinto

Mais um video para reforçar a questão da temperatura ideal do vinho tinto e porque não devemos servir à temperatura ambiente.

CAMPOLARGO 2011 - O melhor branco do mundo

Boa nova para os vinhos nacionais! O Branco da Bairrada CAMPOLARGO 2011 foi o campeão dos vinhos brancos no concurso International Wine Challenge 2014 (Ver aqui o detalhe do concurso). É a primeira vez que um branco Português conquista este prestigiado selo.

Pipa Dourada Tinto 2012

Este Vinho Pipa Dourada Tinto 2012 é um "não bebo mais".

Foi com grande surpresa que vi este vinho nomeado para os prémios "Uva D'ouro". Felizmente não ganhou nada.

Não lhe vi nem beleza, nem encanto. O enjoativo frutado não casou com nenhum prato em que acompanhei este vinho (e olhem que tentei). Bebido à temperatura indicada no rótulo é muito mau. Lá o refrigerei à laia de um branco e como abafei os sabores lá fica bebível.

Já não sei quanto paguei por ele e não consigo verificar quanto custa. A minha esperança é que este vinho tenha sido enterrado num local onde mais ninguem corra o risco de um encontrar.

Como gosto de segundas oportunidades, hei de comprar o 2013 só para ver se isto melhora. Até lá, não quero ver mais este rótulo.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): - Não sei e não me vou dar ao trabaldo de procurar.

Região: Alentejo
Enólogo: -
Castas: Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet
Modo de Servir: O recomendado pelo produtor é entre 16 e 18º. Eu recomendo a 11 para que não se consiga perceber o sabor do vinho.

Vinho Tinto Quente? Peçam para acrescentar espinafres.

A estranha mania dos restaurantes de servirem os vinhos tintos à temperatura ambiente ganha um sentido mais ridículo no verão.

É "prato do dia" nos restaurantes servirem-nos uma "sopa" de tinto quente sob a máxima de que o vinho tinto se deve servir à temperatura ambiente. Constantemente obrigam-me a pedir um frapê e a arrefecer o vinho na mesa convenientemente.

No sentido de emendar esta modalidade de beber vinho quente os produtores já colocam no rótulo a temperatura em que o vinho dever ser servido e nunca vi nenhum recomendar 25 ou 30 graus.

Abaixo, partilho um video com o qual concordo perfeitamente em que o enólogo sugere que todos façam aquilo que habitualmente eu já faço.

É que qualquer dia quando me apresentarem o tal tinto à temperatura ambiente, vou ter de perguntar onde estão os espinafres...

Periquita Original Tinto 2012

Sigo para a refeição num rodizio brasileiro e deixo de lado as caipirinhas, as sangrias e as cervejas. Escolho um tinto, mas que tinto?
Com esta refeição pesada e condimentada talvez entrasse melhor um tinto alentejano mais robusto a condizer com a refeição. Não! Vou para um vinho da Península de Setúbal, um Periquita Original Tinto 2012, que não falha e nunca me deixa ficar mal.

Este vinho é uma espécie de salvador de responsáveis de escolha de vinhos em jantares. Para quem olha para uma carta de vinhos e não conhece as referências que se apresentam à sua frente, aqui está um vinho infalível.

Entre picanhas e maminhas este vinho rodou com uma performance excepcional. Já não é a primeira vez que o bebo num rodizio e nunca me arrependo.

No rótulo uma curiosidade: "Periquita é conhecido como o primeiro vinho tinto engarrafado em Portugal. Essa inovação traduz a sua originalidade e, o reflexo da Portugalidade surge da sua presença na mesa dos portugueses – de todos nós – desde 1850. À nossa, ao estilo de vida Português!"

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 4€

Região: Península de Setúbal
Enólogo: Domingos Soares Franco
Castas: Castelão (48%), Trincadeira (37%), Aragonês (15%)
Modo de Servir: Servir a uma temperatura de 12ºC e consumir a 14ºC como acompanhamento de pratos de carne, caça e queijos de sabor intenso.

Disclaimer

Ora aqui está o primeiro post do blog Vinhos, Gins e outras coisas boas. Como é apanágio do primeiro post, não vou dizer nada que interesse. Gostava, no entanto, que se percebesse o âmbito deste blog e por tópicos isto vai lá melhor:

• Este blog não pertence a um enólogo, um sábio da vinha ou qualquer coisa que o valha. Já há muitos blogs de especialistas e alguns muito bons.
• Vou provando, vou apreciando (ou não) e vou partilhando. 
• Os que se revêm nos meus gostos venham comigo.
• Não sou pretencioso nem milionário, portanto as bebidas que aqui apresento serão dentro de um intervalo de preços aceitável ao comum dos mortais. Talvez de vez em quando cometa alguma estravagância, mas sempre em nome do blog :).

E é isto... follow me!!!