Tapada de Coelheiros Branco 2011

Tapada de Coelheiros Branco 2011
E quando compramos um branco de 14% com fermentação parcial em barrica de carvalho o que devemos esperar?
Esperamos um vinho robusto com um alto teor alcoólico que se mostra facilmente na prova. Mas neste caso não é exactamente assim.
O vinho é efectivamente robusto mas os 14% ficam escondidos à espreita do engano. Não aparenta ter esta graduação mas a meio da garrafa ele revelar-se-á.
Bem equilibrado na acidez, só a sentimos no final longo. A minha única desilusão foi a ténue madeira no final. Esperava um pouco mais.
Na prova acompanhei com Filetes de Robalo de Mar conzinhado em azeite, alho e limão, com salada de pimentos.
De resto... muito bom. Vou alí comprar mais uma garrafa e já volto.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 11 € 

Região: Alentejo

Álcool: 14%

Enólogo: -

Castas: Roupeiro, Arinto e Chardonay

Modo de Servir: 11 graus

Vales de Ambrães - Colheita Seleccionada 2011

Vales de Ambrães - Colheita Seleccionada 2011 - Um vinho verde que me encheu as medidas.

Comprei 3 Vales De Ambrães, o Alvarinho (que já tive a oportunidade de provar e comentar), o Avesso e este Colheita Seleccionada 2011.
O Alvarinho é um bom verde mas incomparavelmente inferior a este colheita seleccionada. Aqui está um verde que voltarei a comprar de olhos fechados. Muito elegante, pouco cítrico deixou-me com a ideia que acompanha bem com qualquer coisa.

O almoço era um entrecosto grelhado e ia, obviamente, levar um tinto. No entanto pediram-me um verde e a contragosto lá acedi. Cinco estrelas! Desde o peixe a carnes vermelhas o Vales de Ambrães Colheita Seleccionada 2011 nunca me vai deixar embaraçado.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 4,99€ 

Região: Minho

Álcool: 12%

Enólogo: -

Castas: Pedernã, Trajadura e Azal

Modo de Servir: 7 graus

Praça Nova 2009 Reserva Tinto

A adega cooperativa do Fundão traz-nos este Praça Nova Reserva 2009. É um vinho prometedor no nariz que não corresponde na totalidade na prova.
Não me intrepretem mal, este vinho é de facto bom e com um preço adequado mas ao cheiro parece que vai ser bombástico, o que não se reflete ao beber ficando um pouco aquém.
Não fosse o excelente cheiro apenas o considerava bom e não tecia mais comentários, mas assim confesso que fiquei um pouco desapontado. Se o sabor correspondesse ao cheiro era simplesmente excepcional.
Acompanhou uma pá de porco assada com batatas e risotto de cenoura e laranja. Portou-se muito bem nesta combinação.
Um vinho da beira interior a experimentar.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 4,75€ 

Região: Beira Interior - Fundão
Álcool: 13,5%
Enólogo: -
Castas: Trincadeira, Touriga Nacional e Aragonez
Modo de Servir: 16 graus

Vales de Ambrães - Alvarinho 2011

Vale de Abrães - Alvarinho 2011, um verde muito interessante. Quinta feira à noite, amigos para uma refeição leve e rápida gera a pergunta obvia. Que vinho? 

A noite não estava muito quente mas a minha carissima esposa arriscou-se a por este vinho verde a refrescar. Em boa hora o fez. O jantar era frango assado e abrimos este vinho "et voila"!!! É bastante bom. Todo o sabor dos verdes do minho neste verde de casta Alvarinho com uma acidez muito equilibrada e um sabor realmente distinto. Portou-se muito bem e agradou a todos os convivas. 

Vinho a voltar a comprar!

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 6,59€ 

Região: Minho
Álcool: 12,5%
Enólogo: -
Castas: Alvarinho
Modo de Servir: Entre 10 e 12 graus

Monte Velho Branco 2010

Admirador confesso dos vinhos produzidos por José Roquete na sua Herdade do Esporão,com excepção para o Alandra e o Monte Velho Branco, em que sempre tive dificuldade em apreciar voltei à carga com este Monte Velho Branco 2010, considerando algumas reviews positivas que tive a oportunidade de verificar.
Este vinho é bom, sem dúvida, tendo uma acidez bastante equilibrada um sabor muito agradável.
No entanto não fiquei nada entusiasmado com este vinho eventualmente pelos dois motivos que apresento abaixo:

• Acompanhou mal a minha refeição. Neste tema assumo toda a responsabilidade considerando que este vinho e o Bacalhau à lagareiro não gostaram nada um do outro.
• Não é neste tipo de brancos que quero estar. Tenho uma dificuldade grande em gostar a sério de vinhos brancos deste tipo, ou seja, vinhos brancos mais citricos e sem grande desafio deixam-me desanimado. Posso ser só eu, mas adoro a madeira e complexidade no branco.

Vou tendo mente aberta em relação a este tema, e experimentando outros vinhos dentro do mesmo tipo. Vamos ver se algum me convence.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): -3,25€ 

Região: Alentejo - Herdade Do Esporão
Álcool: 13%
Enólogo: -
Castas: Roupeiro, Antão Vaz  e Perrum
Modo de Servir: Entre 10 e 12 graus

 

Urbe Augusta - Vinho Verde Branco

Este Verde Urbe Augusta acompanha na perfeição um jantar bem leve de dia de semana.

Conforme vão poder verificar em posts futuros, não aprecio vinhos com acidez muito elevada ou demasiado doces e daí a minha dificuldade em encontrar brancos, verdes ou frisantes que aprecie verdadeiramente.  Eles existem, não são é faceis de encontrar.

Este vinho, para além de ser bastante barato, é um vinho equilibrado e leve que acompanhou na perfeição uma salada de atum. É aquele tipo de vinho que designo como "Vinho de semana", ou seja, é leve, barato e no verão cai mesmo bem ao jantar.

Tem uma relação qualidade/preço fantástica e recomendo para acompanhar, saladas, massas com molhos leves ou até algum marisco.  

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): -1,49€ (Pingo Doce)

Região: Braga - Cavagri
Álcool: 9%
Enólogo: -
Castas: Loureiro, Trajadura e Arinto
Modo de Servir: Entre 8 e 10 graus (Recomendo a 8)

A temperatura do vinho tinto

Mais um video para reforçar a questão da temperatura ideal do vinho tinto e porque não devemos servir à temperatura ambiente.