Há uns anos (largos) fui jantar com uns amigos e um deles ficou com a responsabilidade da escolha do vinho. Escolheu um vinho com nome estranho de terras do douro. O Vinho tinha de seu nome "Cabeça de Burro" e foi uma escolha exemplar.
Passados estes anos voltei a provar umais um espécime deste "Burro" e percebi perfeitamente o porquê de nunca mais ter esquecido este vinho.
Este vinho apenas é produzido em anos de excelente qualidade e o resultado é também de excelente qualidade. Forcei a abertura, dado que já tinha alguns anos em garrafa e o ambiente de estágio não era adequado. Este é um vinho com ganho em estágio em garrafa (diria eu 5 anos) e o resultado envergonha quem não gosta deste vinho.
Excelente, acompanhou um prato alentejano, migas com entrecosto. Gosto mesmo de fazer estas maldades. Caíu-me novamente no goto mas não entusiasmou os restantes.
- Ficha Técnica -
Preço em garrafeira (Aprox.): 7 €
Região: Douro DOC
Álcool: 14%
Enólogo: -
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.
Modo de Servir: 16 a 18 Graus
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