Capote Velho Premium Tinto 2011

Ora para variar vamos lá a um tinto de Lisboa. O Capote Velho Premium Tinto 2011 é um vinho muito bom, elegante e equilibrado. 14 Meses de estágio em madeira, confere-lhe uma boca 5 estrelas.

É um vinho que compro sem pestanejar, que agradará, com certeza, a todos e o melhor de tudo é que no Continente conseguem encontrá-lo muitas vezes em promoção a um preço bombástico.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 7€.

Região: Lisboa
Álcool: 14%
Enólogo: -
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Syrah e Alicante Bouchet.
Modo de Servir: 16º

AR Reserva Tinto 2011

O AR (Adega do Redondo) Reserva Tinto 2011, é um vinho alenetjano com corpo e muito frutado. Com aromas de frutos vermelhos, e notas de folha de tabaco, foi um vinho que estagiou 12 meses em Barrica de Carvalho Francês, o que lhe dá uma complexidade muito interessante.

Um vinho muito bom com um uma boa relação qualidade/preço que me deixou bastante entusiasmado.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 5€.

Região: Alentejo
Álcool: 14%
Enólogo: -
Castas: Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouchet.
Modo de Servir: 16º

Maridagens - Que beber com Sushi?

Sushi, Sou um apreciador desta iguaria, mas sempre tive um problema: O que beber com Sushi?

Já experimentei quase tudo, vinho branco, vinho tinto, cerveja, chá... eu sei lá!!!

Na semana passada fui jantar ao Estado Liquído Sushi Lounge e a minha esposa estava impedida de beber bebidas alcoolicas. Restava-me ver as opções de vinho a copo, e a copo só tinham o Vinha da Defesa do Esporão. Tinham o Branco, o tinto e o Rosé... a escolha não era muita, mas o Rosé nunca tinha experimentado com Sushi.

Lá veio o copo do Rosé... e pumba um rasgo de sorte que resultou numa maridagem perfeita. A partir daqui, Sushi passa a ser com Rosé, e se possível com Vinha Da Defesa.

Sou um gajo feliz! :)

Vinha da Defesa Rosé 2013

E lá vamos nós com mais um do esporão... o Vinha da Defesa Rosé 2013. Os rosés são vinhos que tenho vindo a gostar aos poucos e aqui está um que gostei bastante. Este vinho é fresco e pouco citríco é tudo aquilo que esperamos de um bom Rosé. Recomendo para quem ainda não encontrou um bom Rosé.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 4,35€.

Região: Alentejo
Álcool: 13,5%
Enólogo: -
Castas: Aragonez e Syrah
Modo de Servir: 8º

Rabisco Reserva Tinto 2012

Do Rabisco Reserva Tinto 2012 tenho a dizer que é um vinho interessante, muito agradável e com uma complexidade interessante. As compotas e algumas especiarias andam por lá e não sendo um vinho com uma estrutura enorme é um vinho de qualidade que peca por não apresentar as castas no seu rótulo. A graduação de 13% acaba por ser uma mais valia que faz todo o sentido dadas as as caracteristicas de frescura que este vinho tem.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 5€.

Região: Alentejo
Álcool: 13%
Enólogo: -
Castas: Alfrocheiro, Aragonez, Jaen e Touriga Nacional
Modo de Servir: 16º

Beyra Tinto 2012

Beyra Tinto 2012 era um vinho que tinha de provar considerando que o enólogo é Rui Roboredo Madeira.

É um vinho com um nariz pouco interessante, mas que ganha francamente na boca. É leve, pouco estruturado e simples, mas é estranha e genialmente simples. Um tinto de 12,5% que nos recompensa pela suavidade e leveza, com os frutos vermelhos não muito carregados e com uma acidez com um equilibrio fenomenal, que é a meu ver o que faz este vinho entrar noutra dimensão.

Um vinho muito, mas mesmo muito bem feito. Parabéns a Rui Madeira.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 4€.

Região: Douro
Álcool: 12,5%
Enólogo: Rui Roboredo Madeira
Castas: Alfrocheiro, Aragonez, Jaen e Touriga Nacional
Modo de Servir: 16º

Lambrusco Rosato Dell'Emilia - Duca Della Rocca

Temos tanto vinho Português de qualidade e incontáveis referências que não existirá justificação plausível para beber um vinho Italiano de entrada como o Lambrusco Rosato Dell'Emilia - Duca Della Rocca.

Normalmente sou bastante "empurrado" para beber este tipo de vinhos, porque são demasiado doces para o meu gosto, mas devo dizer que é bastante agradável. Não nos põe a pensar, é tão simples como doce e bem fresco passará bem na prova para acompanhar uma salada no verão quando não estamos para nos armar em criticos.

Moral da história, soube bem e é barato. À vossa!!

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 2€.

Região: Não consegui entender :)
Álcool: 8%
Enólogo: -
Castas: -
Modo de Servir: 8º