Herdade da Pimenta Tinto 2013

Herdade da Pimenta Tinto 2013 está relativamente bem adequado ao preço.

Um almoço na Braserie e um Herdade da Pimenta a compor a pimenta do molho à café paris do entrecote fantástico que nos serviram.

O vinho portou-se bem mas sem grandes surpresas. Foi uma escolha consistente mas que por sí não vale. Só valeu porque sustentou um almoço excelente.

A casa agrícola Alexandre Relvas tem este estranho hábito de ter o melhor, o médiano e o pior nos mais diversos lotes.

Este está no lote no "mais ou menos", mas lá que o entrecote soube bem... lá isso soube!

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 6€.

Região: Alentejo
Álcool: 14%
Enólogo: -
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Alicante Bouchet
Modo de Servir: 17º

MARKA Tinto 2009

Marka Tinto 2009 é um vinho surpreendente com um preço muito interessante (Aproximadamnte 7€) e com uma elevada qualidade.

Cheirem este vinho para entrarem em modo "desejo" e depois provem-no. Os frutos vermelhos, o toque floral  a essência da madeira compõem um vinho que vai muito além do normal que se faz por aí. 

Não é um nome sonante, e portanto não entra no lote das grandes marcas, mas para mim entra no lote dos fantásticos vinhos do Douro nesta gama de preços.

Grande nectar!!!

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 7€.

Região: Douro
Álcool: 13,5%
Enólogo: -
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz
Modo de Servir: 17º

Dory Colheita Branco 2012

A Adega Mãe faz-nos chegar o Dory Colheita Branco 2012. Um vinho de Lisboa, e como teria de ser com a casta Arinto a dar a acidez e frescura característica deste tipo de vinhos.

Para mim é um pouco mais do mesmo, ou seja, o tal vinho branco que não me deixa muito feliz.

É verdade que é um vinho seguro e denota alguma doçura no princípio, substituído pela acidez no final.

Vem com o selo "Boa Compra" da revista de Vinhos, mas para mim é "apenas" um "fair trade", ou seja, vale aquilo que custa e pouco mais.

Dêm-me o devido desconto com os brancos. Se é um apreciador nato da maior parte dos vinhos brancos que se produzem no Alentejo e em Lisboa, este vai ser, de facto, uma boa compra.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 3€.

Região: Lisboa
Álcool: 13%
Enólogo: -
Castas: Arinto, Viognier e Fernão Pires
Modo de Servir: 10º

Portas da Herdade Tinto 2014

Portas da Herdade Tinto 2014 é um regional Alentejano da Quinta da Farizoa com algum equilíbrio mas que não é efectivamente um vinho muito interessante. A realidade é que é bebível mas está muito longe do que gosto. 

Faço aquela cara estranha ao bebê-lo como se estivesse a fazer um frete a alguém. Não é que seja assim tão mau, mas não é lá muito bom e lá continuo com aquela cara de quem não está lá muito satisfeito.

Vale o preço, e nesse aspecto lá sorrio um pouco, mas tenho aprendido que se é para beber vinho que se beba o que se gosta.

Não é nesta gama de preço que ficarei lá muito satisfeito mas encontro algumas soluções que me agradam mais, como por exemplo, o Conventual Tinto que ainda assim é um pouco mais caro.

Neste caso e por pura coincidência bebi duas vezes no mesmo dia a acompanhar comida diferente e o resultado foi semelhante nas duas provas.

Em resumo se olharmos para o preço, o vinho condiz e aí não há enganos. Se for este o valor que está disposto a dar por uma garrafa, este vinho pode ser o acertado.

Arrefeçam o vinho um pouco mais que o habitual.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 1,99€.

Região: Alentejo
Álcool: 14%
Enólogo: -
Castas: Aragonez, Trincadeira, Syrah e Alicante Bouchet.
Modo de Servir: 14º

Capote Velho Premium Tinto 2011

Ora para variar vamos lá a um tinto de Lisboa. O Capote Velho Premium Tinto 2011 é um vinho muito bom, elegante e equilibrado. 14 Meses de estágio em madeira, confere-lhe uma boca 5 estrelas.

É um vinho que compro sem pestanejar, que agradará, com certeza, a todos e o melhor de tudo é que no Continente conseguem encontrá-lo muitas vezes em promoção a um preço bombástico.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 7€.

Região: Lisboa
Álcool: 14%
Enólogo: -
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Syrah e Alicante Bouchet.
Modo de Servir: 16º

AR Reserva Tinto 2011

O AR (Adega do Redondo) Reserva Tinto 2011, é um vinho alenetjano com corpo e muito frutado. Com aromas de frutos vermelhos, e notas de folha de tabaco, foi um vinho que estagiou 12 meses em Barrica de Carvalho Francês, o que lhe dá uma complexidade muito interessante.

Um vinho muito bom com um uma boa relação qualidade/preço que me deixou bastante entusiasmado.

- Ficha Técnica -

Preço em garrafeira (Aprox.): 5€.

Região: Alentejo
Álcool: 14%
Enólogo: -
Castas: Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouchet.
Modo de Servir: 16º

Maridagens - Que beber com Sushi?

Sushi, Sou um apreciador desta iguaria, mas sempre tive um problema: O que beber com Sushi?

Já experimentei quase tudo, vinho branco, vinho tinto, cerveja, chá... eu sei lá!!!

Na semana passada fui jantar ao Estado Liquído Sushi Lounge e a minha esposa estava impedida de beber bebidas alcoolicas. Restava-me ver as opções de vinho a copo, e a copo só tinham o Vinha da Defesa do Esporão. Tinham o Branco, o tinto e o Rosé... a escolha não era muita, mas o Rosé nunca tinha experimentado com Sushi.

Lá veio o copo do Rosé... e pumba um rasgo de sorte que resultou numa maridagem perfeita. A partir daqui, Sushi passa a ser com Rosé, e se possível com Vinha Da Defesa.

Sou um gajo feliz! :)