UnderDog Castelão 2008

Reza a história que no Vale das Areias estavam umas 400 garrafas de vinho, abandonadas, da colheita de 2008 e o produtor não sabia muito bem que destino lhes dar. O enólogo Hugo Mendes, gostou do vinho, e ficou com ele. Posto isto "chancelou" o vinho, fez um concurso de rótulos, escolheu um vencedor e vendeu o vinho. Deixo abaixo o video do Hugo Mendes.
Eu comprei 6 garrafas, à confiança da palavra do enólogo, e muitas coisas poderia dizer sobre o vinho, mas não vou dizer muito, até porque já vão ter muita dificuldade em comprar alguma garrafa.
Só fiz este post para dizer o seguinte (e não me alongo mais): podemos andar aqui armados em provadores e coiso e tal, e dizer que gostamos do vinho X porque coisas e do Y por outras coisas mas na realidade o que conta mesmo é eu abrir uma garrafa, como abri o de underdog, beber um copito (só um, como faço diariamente), mas não resistir e durante esta sexta-feira santa, desmanchar a garrafa porque aquilo estava tão bom... mas tão bom... que não deu para sobrar.
E é isto em última análise o que procuramos nos vinhos.
Um vinho tão bom, nada consensual, que precisa arejar umas horas valentes, mas quando vai à boca é irresistível.

Herdade do Mouchão Tonel 3-4 2008

Pois bem. Este tinto era, até há bem pouco tempo, um mito para mim.

Já tinha ouvido falar do famoso "Tonel 3-4-" da Herdade do Mouchão, mas nunca tinha visto para venda nenhum exemplar com excepção do online onde consegui encontrar à venda na Garrafeira Nacional a um preço que nos faz tossir umas vezes.

Segundo o produtor, este vinho é feito unicamente com uma selecção de uvas da casta Alicante Bouschet provenientes da Vinha dos Carapetos. 

Após a fermentação e comprovada a sua qualidade, o vinho é  trasfegado para os tonéis 3 e 4, de carvalho português, macacaúba e mogno, onde estagia durante 24 meses. Depois de reavaliada e novamente confirmada a sua qualidade, o vinho é engarrafado e repousa durante 24 a 36 meses em ambiente climatizado. A sua produção muito limitada apenas ocorre em anos de qualidade excepcional, o que lhe confere um estatuto de ícone. 

Reza a lenda que este vinho surgiu fruto do acaso, ou seja, para além do tratamento e da escolha das melhores uvas daquela vinha, percebeu-se que do estágio nos toneis 3 e 4 resultavam vinhos superiores aos restantes toneis.

Posto isto, é natural que um tipo como eu ficasse em estado de choque ao ver que lhe tinham oferecido uma história destas dentro de uma garrafa, ou seja 75cl de felicidade.

Abri a garrafa de Herdade do Mouchão Tonel 3-4 2008 e bebi! Parecia um miúdo a comer gomas.

Gostei muito e vendo a minha reacção já me ofereceram a de 2011.

No entanto, e não há bela sem senão, com tanta excitação acabei por cometer um erro. assim que dei os primeiros goles percebi que a tinha aberto cedo demais, ou seja, dois anos mais tarde e desidratava de com tanta lágrima de felicidade.

Não sei se assim é, mas foi isto que pensei.

Acho que encontrar este vinho à venda (o de 2008) é virtualmente impossível, mas se puserem as mãos no de 2011 aguardem... não tenham pressa. Os preliminares são fundamentais!