Tenho vindo a publicar nos últimos meses as minhas opiniões sobre os vinhos que vou bebendo. Não tenho publicado todos porque por vezes o momento define a nossa concentração na análise e opto por deixar uma análise para uma segunda ou terceira prova.
Por vezes faço também referência às maridagens, mas quando bebo o mesmo vinho várias vezes com várias refeições encontro algumas que me marcam e portanto decidi fazer referência em pequenos posts que publicarei em diante sobre maridagens marcantes.
Esta experiência que vou tendo vai fazendo com que seja muito acertivo quando tenho convidados ou quando sou responsável pela escolha do vinho.
Espero que os meus posts ajudem os leitores a "atalhar" caminho.
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