Vinhos para a Consoada 2014 - A minha sugestão para si.

No post anterior já indiquei o que vou beber na consoada 2014, no entanto tendo em conta que o meu menu para essa noite tão especial não é própriamente tradicional, resta-me dar algumas sugestões de maridagem para pratos mais tradicionais. Como existem muitas opções, e dada a crise que vivemos, optei por vinhos mais em conta mas especiais. Separei em dois conjuntos: Até 5€ e Até 10€.

Boa consoada!

Até 5€

Bacalhau cozido com todos
Adega de Pegões Colheita Seleccionada Branco 2013

Cabrito Assado
EA Tinto 2013

Peru Assado
Esteva Tinto 2012

Mariscos
Urbe Augusta Vinho Verde Branco

Até 10€

Bacalhau cozido com todos
CARM Branco 2013

Cabrito Assado
Cabeça de Burro Reserva Tinto 2009

Peru Assado
Periquita Reserva Tinto

Mariscos
Vales de Ambrães Vinho Verde Avesso 2012

Consoada 2014

Sabendo já a ementa da noite da consoada, segue-se a decisão difícil de decidir o vinho que vai elevar o momento.

Normalmente não fazemos o tradicional bacalhau cozido com couves, portanto todos os anos temos que alinhar a ementa. Para este ano, e se não existir nada que o impossibilite, teremos um bacalhau com natas e perdiz com feijão.

Dada a importância do momento e as caracteristicas da refeição, escolhi dois vinhos que conheço bem, mas que ainda não tive oportunidade de fazer uma review - fá-la-ei após a noite de consoada -. Os fantásticos espécimes são o  Pêra Manca Branco 2010 e o Herdade Dos Grous Tinto 2012. Dois puros alentejanos de fibra que estarão, com certeza, à altura da importância do momento.

Costumamos, lá mais para o final da noite, comer algum marisco e para esse momento ainda não escolhi o vinho. Estou um pouco indeciso - confesso -, mas com certeza decidirei por um vinho mais leve e fresco.